IQF გვირაბის საყინულე და ტრადიციული Blast გაყინვის კამერის შედარება (ცივი ოთახი)

გაყინულ პროდუქტებზე ბაზრის ხარისხის მოთხოვნების თანდათან გაუმჯობესებით, სწრაფად გაყინვის საწყობების სულ უფრო მეტმა მომხმარებელმა დაიწყო სწრაფი გაყინვისთვის IQF აღჭურვილობის გამოყენება.IQF აღჭურვილობას აქვს მრავალი უპირატესობა, როგორიცაა მოკლე გაყინვის დრო, მაღალი გაყინვის ხარისხი და უწყვეტი წარმოება.

IQF გვირაბის საყინულე და ტრადიციული Blast გაყინვის კამერის შედარება (ცივი ოთახი)
პროექტი	შედარების ელემენტი	აფეთქების გაყინვის კამერა	ბადის სარტყელი გვირაბის საყინულე
პროდუქტი	Სურათი
სტრუქტურული განსხვავება	გრუნტის მოთხოვნები	მიწა უნდა იყოს იზოლირებული, აცვიათ მდგრადი, ჰაერისა და წყალგაუმტარი	დონის ადგილზე
	სივრცის მოთხოვნა	იკავებს დიდ სიბრტყეს და სიმაღლეს, ზოგადად წმინდა სიმაღლე არანაკლებ 3 მეტრია	სივრცესა და სიმაღლეზე დიდი მოთხოვნა არ არის.ამ სწრაფი საყინულის სიგანე არის 1.5 მ*2.5 მ*12 მ
	ინსტალაციის ციკლი	2-3 კვირა (სამოქალაქო მშენებლობისა და იატაკის მოვლის გამოკლებით)	2-3 კვირა
	გაყინვის ეფექტი	წვეთოვანი წყლის ან შენახვის ტემპერატურის მატება გავლენას მოახდენს პროდუქტზე	არანაირი ეფექტი
	ავტომატიზაცია	მექანიკური შემომავალი და გამავალი	მაღალი ავტომატიზაცია, ავტომატური კვება და განმუხტვა
	მოვლა	ნორმალური	ნორმალური
	შრომის ინტენსივობა	მაღალი	დაბალი
სწრაფი გაყინვის ხარისხისა და მუშაობის შედარება	გაყინვის ტემპერატურა	-28℃ -35℃	-28℃ -35℃
	გაყინვის დრო	12-24 საათი	30-45 წუთი
	სურსათის უსაფრთხოება	არადამაკმაყოფილებელი ან ფარული საფრთხე	Უსაფრთხო
	Პროდუქტის ხარისხი	ღარიბი	Კარგი ხარისხის
	პროექტის ხარჯები	დაბალი	მაღალი
	Ენერგიის მოხმარება	ნორმალური	ნორმალური
	ტექნიკის შესატყვისი	დაბალი ტემპერატურის ცივი შესანახი ოთახი (სურვილისამებრ)	დაბალი ტემპერატურის ცივი შესანახი ოთახი (აუცილებელია)
Შემაჯამებელი	1	რაც უფრო სწრაფია გაყინვის დრო, მით უფრო მაღალია გაყინული პროდუქტის ხარისხი.
	2	გვირაბის საყინულეებით აღჭურვილი, ასევე საჭიროა დაბალი ტემპერატურის გაციების ოთახი.გვირაბის საყინულე საწყისი ინვესტიცია დაახლოებით 2-3-ჯერ აღემატება აფეთქების გაყინვის კამერის გამოყენების საინვესტიციო ღირებულებას.
	3	საკუთარი სტრუქტურის გამო, ყველა პროდუქტი გადაადგილდება აფეთქების გაყინვის კამერაში ხელით დამუშავებით.შრომის ღირებულება შედარებით მაღალია და ეფექტურობა არ არის მაღალი.
დასკვნა	1	კლიენტებს, რომლებსაც აქვთ ძალიან შეზღუდული ბიუჯეტი და მხოლოდ უნდა დააკმაყოფილონ პროცესის ზოგადი მოთხოვნები, შეუძლიათ აირჩიონ აფეთქების გაყინვის კამერა.
	2	კლიენტებს, რომლებსაც აქვთ შესაბამისი ბიუჯეტი და ყიდულობენ მაღალი ხარისხის პროდუქტებს, შეუძლიათ აირჩიონ გვირაბის საყინულე.
	3	სწრაფი გაყინვის მანქანა აფეთქების გაყინვის კამერის ნაცვლად არის საწარმოს განვითარებისა და ზრდის გარდაუვალი ტენდენცია.გაყინული პროდუქტების ხარისხის, ავტომატიზაციის (ხელით მოხმარებისა) და პროცესის კონტროლირებადობის გამო, სწრაფ საყინულეებს აქვთ აბსოლუტური უპირატესობები.