IQF შეჯახების საყინულე ეფექტური სწრაფი გაყინვისთვის
პროდუქტის აღწერა
შეჯახების საყინულე იყენებს მაღალი სიჩქარის ჰაერის ჭავლებს, რომლებიც მიმართავენ მათ ძალას საკვები პროდუქტის ზედა და ქვედა ნაწილში, რათა ამოიღონ ჰაერი ან თერმული ბარიერი, რომელიც აკრავს პროდუქტის ზედაპირს.როგორც კი ეს ბარიერი ან სითბოს ფენა მოიხსნება, ეს პროდუქტის უფრო სწრაფად გაყინვის საშუალებას იძლევა.ეს ოპერაცია ხელს უწყობს დამუშავების დროის მნიშვნელოვნად შემცირებას, რაც იძლევა კრიოგენული აღჭურვილობის მიერ მოწოდებული გაყინვის დროს.გარდა ამისა, საოპერაციო ხარჯები მსგავსია ტრადიციული მექანიკური აღჭურვილობის.შეჯახების საყინულე ქამარი შეიძლება იყოს SS მყარი ქამარი ან ბადისებრი ქამარი.SS მყარი ქამარი იდეალურია ბრტყელი და ნაზი პროდუქტისთვის, როგორიცაა ხორცის ღვეზელები, თევზის ფილე, მოლუსკის ხორცი და არ ტოვებს კვალს პროდუქტზე.ბადისებრი ქამარი იდეალურია მარცვლოვანი პროდუქტებისთვის, როგორიცაა ნაჭუჭიანი კრევეტები, შეფუთული მზა კერძები და ა.შ.
ტექნიკური მახასიათებლები
მოდელი | გამომავალი | დაყენებული სიმძლავრე | მაცივრის მოხმარება | განზომილება | ქამრის სიგანე |
ITF-100 | 100 კგ/სთ | 2.25 კვტ | 15 კვტ | 7.4*1.5*2.2მ | 1000 მ |
ITF-300 | 300 კგ/სთ | 6.5 კვტ | 43,5 კვტ | 11.2*2.3*2.3მ | 1800 მ |
ITF-500 | 500 კგ/სთ | 10.3 კვტ | 75 კვტ | 13.5*3.0*2.5მ | 2500 მ |
ITF-1000 | 1000 კგ/სთ | 19,8 კვტ | 142 კვტ | 22.9*3.0*2.5მ | 2500 მ |
ITF-1500 | 1500 კგ/სთ | 28,6 კვტ | 225 კვტ | 26.4*3.5*2.5მ | 3000 მ |
აღჭურვილობის შესრულება
• 25მმ-მდე სისქის მცირე წვრილი პროდუქტების გაყინვა და 200მმ-მდე სისქის პროდუქტების გაყინვა ყველაზე სწრაფი და ეკონომიური გზით.
• მაქსიმალური გამომავალი.დეჰიდრატაცია ნაკლებია ან ტოლია კრიოგენულ გაყინვაზე.
• ჰაერის ოპტიმალური სიჩქარე აორთქლების მეშვეობით მაქსიმალურ სითბოს გადაცემას, ყინვასა და შესრულებას.
• სწრაფი გაგრილება და წინასწარ გათბობა.დაპროექტებული ჰიგიენური კონსტრუქცია უზრუნველყოფს სწრაფ შემობრუნებას საფუძვლიანი სისუფთავის კომპრომისის გარეშე.
განაცხადი
იგი ფართოდ გამოიყენება სწრაფად გაყინვის ზოლებში, კუბურ ან მარცვლოვან საკვებში, როგორიცაა კრევეტების ხორცი, კრევეტები, დაჭრილი თევზი, ხორცის პალმა, გაყოფილი ხორცი, ღორის ენა, ქათამი, ასპარაგუსი და იამი, რაც ზოგავს ენერგიას და მოსახერხებელია გაწმენდისა და მოვლაში. .მას ირჩევს მრავალი შიდა ქარხანა, არის ახალი თაობის სწრაფი გაყინვის მანქანა სრულიად ახალი კონცეფციით.
Გამოფენა
რატომ ავირჩიოთ IQF შეჯახების გვირაბის საყინულე
1. ის ყინავს მაღალი მოცულობის, მაღალი გამტარიანობის ბრტყელ პროდუქტებს სწრაფად და ეკონომიურად.
2. მას შეუძლია გაყინოს სხვადასხვა თხელი ან ბრტყელი პროდუქტი, მათ შორის მაღალი ღირებულების IQF პროდუქტები.
3. რბილი საკვების და წებოვანი ტკბილეულის სტაბილიზება შემდგომი დამუშავების წინ.
4. ის ყინავს და სტაბილიზებს მოხარშულ საკვებ პროდუქტებს მოსავლიანობისა და ჰიგიენის გასაუმჯობესებლად დაჭრის ოპერაციებში.
5. მას შეუძლია სუპერ გაგრილება უმი ხორცის პროდუქტების სწრაფად უსაფრთხოდ გავრცელებისთვის.